Рақами Nicotinamide Cas: 98-92-0 Формула молекулавӣ: C6H6N2O
3-пиридинкарбоксамид
3-Амиди кислотаи карбоксилии пиридин
3-Амиди пиридинкарбоксил
Ниацинамид
Ницетамидум
Никотинамид
Амиди кислотаи никотинӣ
Пиридин-3-карбоксамид
Амиди пиридин-3-кислотаи карбоксил
Timtec-Bb Sbb004283
Витамини B3
Витамини B3/B5
Витамини Pp
- (Аминокарбонил) Пиридин
3-Карбамоилпиридин
3-пиридинкарбоксиамид
Амиди кислота
Ацидид
Дар байни Киселиний Никотинове
Амид Пп
| Нуқтаи обшавӣ | 128-131 ° |
| Зичӣ | 1.4 |
| ҳарорати нигоҳдорӣ | Атмосфераи инертӣ, Ҳарорати ҳуҷра 0-6°C |
| ҳалшавандагӣ | H2O: 50 мг/мл Ҳамчун маҳлули саҳҳомӣ.Маҳлулҳои захиравӣ бояд филтр карда, стерилизатсия карда шаванд ва дар ҳарорати 2-8 ° C нигоҳ дошта шаванд. |
| фаъолияти оптикӣ | Не |
| Намуди зоҳирӣ | Хокаи сафед |
| Покӣ | ≥98% |
Никотинамид ё Витамини B3 (ниацинамид, амид кислотаи никотинӣ) як шакли амидии пиридин 3 кислотаи карбоксилии ниацин мебошад.Ин витамини дар об ҳалшаванда аст, ки дар бадан нигоҳ дошта намешавад.Манбаи асосии витамин дар парҳез дар шакли никотинамид, кислотаи никотинӣ ва триптофан мебошад.Манбаи асосии ниацин аз гӯшт, ҷигар, сабзавоти баргҳои сабз, гандум, овёс, равғани ядрои хурмо, лӯбиёгиҳо, хамиртурушҳо, занбурўғҳо, чормағзҳо, шир, моҳӣ, чой ва қаҳва мебошанд.
Ниацинамид як иловаи ғизоӣ ва парҳезӣ мебошад, ки шакли дастраси ниацин мебошад.Кислотаи никотинӣ кислотаи бета-карбоксилии пиридин аст ва никотинамид, ки истилоҳи дигари ниацинамид аст, амиди мувофиқ аст.Ин хокаест, ки дар об ҳалшавандагии хуб дорад, дараҷаи ҳалшавандагии 1 г дар 1 мл об мебошад.Баръакси ниацин таъми талх дорад;таъми дар шакли капсулашуда никоб карда мешавад.Дар ғанисозии ғалладона, хӯрокҳои газак ва нӯшокиҳои хока истифода мешавад.
